Christiane Schaumburg-Müller: En gammeldags julefrokost, tak!

Fredag den 8. december er store julefrokost-dag over hele landet. Tusindvis af danskere sidder omkring frokosbordet med deres kolleger - og for de fleste af os skal en julefrokost helst ikke være alt for nytænkende.

Der skal være dét, som hører sig til! Det samme synes Christiane Schaumburg-Müller, som til BILLED-BLADET fortæller, hvordan hun har det med julefrokoster:

– Jeg synes, at den perfekte julefrokost er den klassiske, så hvorfor lave om på det, når det nu fungerer så godt? Nogle restauranter har det med at nyfortolke menuen og serverer for eksempel sushi eller risalamande med havtorn i stedet for kirsebær, eller også er der lakrids i alt, fordi man nok er træt af de klassiske retter. Men jeg går kun til to julefrokoster i snit i december og vil gerne have hele det traditionelle frokostbord med julemad.