Jesper Vollmer: Mit bedste minde om dronning Margrethe

Jesper Vollmer. 

Jesper Vollmer. 

Foto: Birger Storm
Kokken Jesper Vollmer var i mange år køkkenchef i kongehuset, og han husker særligt tilbage på dronningens fødselsdage, hvor han stod for maden.

I 10 år var Jesper Vollmer køkkenchef i kongehuset, og i en lang årrække stod han for menuen til dronning Margrethes fødselsdag.

Få rabat på BILLED-BLADETKlik her og læs hvordan

Det er særligt i den anledning, at den 45-årige kok har nogle af sine bedste minder om majestæten.

- Det var altid prins Henrik, jeg talte med omkring kongelige middage, når der var fest. Men lige præcis med dronningens fødselsdag, var det altid hende selv, jeg talte med om det, fortæller Jesper Vollmer til BILLED-BLADET. 

En speciel oplevelse

Nogle dage op til majestætens fødselsdag gennemgik Jesper Vollmer menuen sammen med hende.

- Det var altid ekstra hyggeligt at få lov til at sidde alene og tale med dronningen, for det var jeg ikke vant til. Det var altid prins Henrik, forklarer han og tilføjer med et smil:

- Så det var ekstra specielt, når jeg talte direkte med hende.

I BILLED-BLADET nr. 16, der er på gaden nu, kan du læse et interview med Jesper Vollmer, hvor han fortæller flere søde anekdoter om dronningen. 

Seneste nyt

Læs mere om:

Fra forsiden