18. jul. 2025
Af Helle Skram de Fries

Sådan skulle det ikke have været: Thomas Evers Poulsen og Sæþór Kristínsson fik en overraskelse

Thomas Evers Poulsen og Sæphor Kristinsson.
Thomas Evers Poulsen og Sæphor Kristinsson.
Foto: Martin Høien.
Tidligere på året købte ægteparret en foodtruck, men den giver nu et par uventede udfordringer.

8. marts kunne Thomas Evers Poulsen og Sæþór Kristínsson fortælle, at de en uge tidligere havde købt en foodtruck ved navn ”Solzikken”.

Planen var, at ”Solzikken” – med et nyt navn – skulle gøres klar, så ægteparret allerede denne sommer kunne lave et par pop ups med deres foodtruck.

Få alt fra de kongelige gemakker, til den røde løber!

Måske med kager kreeret af Sæþór, der i 2021 vandt ”Den store bagedyst”.

Sæphor Kristinsson.
Sæphor Kristinsson.
Foto: Søren Jul Lamberth.

Men nu har den kære foodtruck givet sine nye ejere en uventet udfordring.

Vognen er nemlig blevet renoveret, men det viser sig, at der er brugt de forkerte materialer, så vognen er blevet for tung.

Derfor skal den nu renoveres om, inden den kan komme på gaden som foodtruck.

Det kommer det nygifte par til at bruge noget af deres sommer på.

Thomas Evers Poulsen og Sæphor Kristinsson.
Thomas Evers Poulsen og Sæphor Kristinsson.
Foto: Mikael Rieck.

Parret er i fuld gang, og som Thomas Evers Poulsen siger i videoen på Instagram:

”Det kan man vel også kalde en campingferie”.

Du kan se videoen her.

Mere om: