Hvad er historien om Rosenborg-vinen?

Kære Torben H.!

Rosenborgvinen, der oprindeligt stammer fra byen Bacharach og har en grundstamme af rhinskvin fra 1598, har siden 1729 befundet sig i kælderen under Rosenborg Slot - deraf navnet. Dronningen byder af den ved særlige lejligheder såsom kongelige mærkedage og ved nytårstaflet på Amalienborg den 1. januar. Vinen er igennem tiden blevet frisket op med ny vin, men den indeholder stadig en rest af den gamle vin fra Christian IV's tid.

I 1982 blev de sidste 1.000 liter omtappet på ståltanke og flasker, da den gamle vin ikke længere kunne holde sig på det oprindelige fad. I Frederiks IX's regeringstid var den faktisk blevet så sur og udrikkelig, at der blev serveret sukker til. I dag smager den efter sigende bedre. Vinen blev første gang serveret ved nytårstaflet i 1598, så den drikkes frem for alt på grund af traditionen og ikke smagen.

Bedste hilsner
Jon Bloch Skipper

Spørgsmål og svar har tidligere været bragt i BILLED-BLADET.
Historiker og royalekspert Jon Bloch Skipper er forfatter til flere bøger om og med de kongelige, herunder "Tre søstre: samtaler mellem dronning Margrethe, prinsesse Benedikte og dronning Anne-Marie" (2008).