Mette Blomsterberg har travlt i egen butik

41-årige Mette Blomsterberg er klar med nye fristelser og langer nu de søde sager over disken i en nyåbnet butik i Grønnegade i indre København.

- Jeg kan slet ikke beskrive, hvor dejligt det er. Jeg er et kreativt menneske, som ikke kan være i spændetrøje, og sådan følte jeg det til sidst. Glyptoteket er et smukt og stolt museum, hvor jeg har haft nogle fantastiske år, men vi ville ikke samme sted hen. Og tænk, nu kan jeg gå ind i min butik tidligt om morgenen, hvis jeg ikke kan sove, uden at skulle spørge en vagt, udbryder Mette Blomsterberg, mens folk strømmer ind på den nye adresse for at hilse på.

Mette Blomsterberg og hendes mand, Henrik, har sammen med personalet og håndværkere knoklet sommeren igennem for at få skabt plads til de håndlavede kager. Men de har også insisteret på 14 dages ferie på Kreta med deres to døtre, Laura på 12 og Maja på otte år - ligesom Mette trods travlhed fortsat vil have tid til at gå i køkkenet med pigerne.

- Det er en stor del af vores liv. Vi er en familie, der godt kan li' at bruge tid på at lave mad. Vi sætter tid af hver dag, for vi skal jo have mad alligevel. Det er ikke, fordi vi står og laver blide valnøddedrømme derhjemme hver søndag, men vi hygger os med at koge marmelade, bage pandekager og lave ordentlig mad, fortæller Mette Blomsterberg.