GALLERI: Dronningen og prinsgemalen inviterede på middag

Tirsdag aften var regentparret værter for et arrangement med middag og koncert for inviterede fra den danske sundhedssektor på Fredensborg Slot.

Fredensborgkoncerten, som eventen kaldes, er efterhånden blevet en tradition, hvor regentparret anderkender forskellige dele af samfundet. Denne tirsdag var de inviterede gæster en bred vifte af repræsentanter fra myndigheder, industri og sundhedsvæsen, hvis samarbejde er med til at fremme den fortsatte udvikling af sundhedssektoren.

Blandt de mange gæster var udover regentparret, kronprinsparret og prins Joachim blandt andre tv-lægen Peter Qvortrup Geisling, klinikchef på Rigshospitalet Jens Hillingsø og formand for Dansk Sygeplejeråd Grete Christensen.

Tidligere har regentparret afholdt Fredensborgkoncerter for blandt andet iværksættermiljøet og repræsentanter fra sporten verden.

Inden koncerten var der middag i slottets store sal.

Menuen var:

Fisketerrin med creme af peberfrugt

Laks med sprøde urter og semulje med muslinger

Rissalat med chorizo og rejer

Grønne bønner og kartofler

Majssalat med hvide bønner

Æg mimosa

Quiche lorraine

Terrine med indmad

Svampeflan

Ostetærte

Vildtragout med puré af græskar og selleri

Græskartærte

Æblefromage

Roulade med pomerans

Drikke:

La Cigaralle du Prince 2011, Cahors

Chateau de Cayx 1999, Cahors