9. sep. 2021
Af Marianne Singer

Kronprinsesse Mary forkælet af Michelin-kokke: Se hele den lækre italienske menu

Kronprinsesse Mary til den store gallamiddag i Milano, her sammen med erhvervsminister Simon Kollerup. 
Kronprinsesse Mary til den store gallamiddag i Milano, her sammen med erhvervsminister Simon Kollerup.
Foto: Hanne Juul
Kronprinsesse Mary nød delikate italienske lækkerier lavet af topkokke, da hun var æresgæst ved en magisk gallamiddag i Milano.

Der blev serveret en udsøgt og yderst delikat menu for kronprinsesse Mary og de andre 100 gæster, der onsdag aften deltog i en fornem gallamiddag i fortryllende omgivelser på Galleria Rossana Orlandi i Milano.

Det var mesterkokkene Alessandro Negrini og Fabio Pisani fra restauranten Il Luogo di Aimo e Naida, der har to Michelin-stjerner, som havde kreeret en menu specielt til denne festlige aften.

Indbydende retter

Se hele menuen her:

- Il pane e pomodoro (brød med tomat)

- Risotto lavet med en variation af riso di carnaroli, der betragtes som den ypperste ris-sort, samt safran fra San Gavino, courgetteblomster og burrataost, der minder om mozarella, men er blødere

- Fisken tandbrase fra det Liguriske hav med et fyld af aubergine, kapers fra den italienske ø Pantelleria og cherrytomater med friske krydderurter og dertil purerede kartofler fra Polignano.

- Sandkage med kaffesmag samt den italienske dessert Zabaione med kardemomme og Piedmont hasselnødder

null

Læs mere om: