1. jan. 2019
Af Lene Skriver Bak
NYTÅRSTAFFEL: Det serverer dronning Margrethe for sine nytårsgæster
Borddækning på Amalienborg ved en tidligere lejlighed.
Arkivfoto: Martin Høien / BILLED-BLADET
Dronning Margrethe serverer lækkerier for sine nytårsgæster til taffel og kur.
Der er både lam, svampe og hummer på menuen, når dronning Margrethe inviterer til nytårskur og -taffel.
De hele menuen:
Hummersoufflé
Savoykål og skorzonerødder
Lammekrone
Saltbagt selleri og porrer
Madeirasauce
Svampeflan
Dur Mou
Syltede Kumquats
Rosenborgvin
Chateau de Cayx 2015
Les Aquarelles de sa Majeste La Reine
De Danemark, magnum
Moêt et Chandon
Cuvee M & H Special