18. sep. 2019
Af Marianne Singer

Det spiste det kongelige firkløver: Se den delikate svenske menu

https://imgix.billedbladet.dk/media/article/team.jpg
Foto: Peter Grosen
Kronprins Frederik, kronprinsesse Mary, kronprinsesse Victoria og prins Daniel nød en udsøgt menu med mange svenske specialiteter i København.

Der ventede kronprins Frederik, kronprinsesse Mary, kronprinsesse Victoria og prins Daniel en dejlig middag med lækre svenske retter, da de var æresgæster hos den svenske ambassadør Fredrik Jörgensens residens i København.

Middagen fandt sted på andendagen af det svenske kronprinsessepars officielle besøg i Danmark.

Aftenens menu

  • Kaviar fra Strömsnäsbruk, vagtelæg fra Lammhult, sensommersuppe med smage fra vores egen have, Fingerfood
  • Nyplukkede svampe fra vores bedste plukkere med kålroe fra Solmarka Gård og karse
  • Stumper af røget hjortepølse fra Sollidens Slott (den svenske kongefamilies sommerslot, red.) med crunch, Fingerfood
  • Rådyr fra Småland med rødbeder og røde bær samt lavendel
  • Vaffel med tyttebærcreme
  • Fingerfood
  • Brombær fra Värend​

Vinmenu og kaffe

  • Dertil Mâcon-Villages, Chardonnay 2018
  • 2011 Finca Valpiedra Reserva, Rioja
  • Le Pins, Monbazillac
  • Kaffe

Læs mere om: