Livsstil: 10 sjove facts om asparges

De findes både i hvide og grønne varianter, og det er netop nu, du skal have fat på dem. Asparges er nemlig i sæson, og de er sprødest og mest smagfulde netop nu.

Magasinet Mood, som Føtex står bag, har samlet følgende 10 sjove facts om asparges:

- Asparges er blevet spist i mange tusinde år. De første blev faktisk indtages i Egypten for 20.000 år siden.

- De optræder i den kendte kogebog De Re Coquinaria fra det tredje århundrede.

- Tidligt fandt man ud af, at asparges havde en mærkværdig påvirkning på urin. I 1702 bemærkede Louis Lemery, som var fransk kemiker og botaniker, at asparges gav en 'beskidt og ubehagelig lugt'.

- Grunden til, at din urin kan lugte sært efter indtagelse af asparges, er, at nogle stoffer i asparges udvikler ammoniak og sulfurholdige affaldsstoffer. Det får urinen til at lugte svovlagtigt.

- Det er faktisk dine gener, som afgør, om du kan lugte den ubehagelige aspargeseffekt i urinen.

- Det land, der producerer flest asparges, er Kina.

- Asparges er ret sunde. Der er gode fibre, vitaminer, kalk og folsyre i.

- Vi spiser primært asparges, når de er helt nye. Begynder de at blomstre, bliver de lidt seje i konsistensen.

- Aspargesens hovedstad er den tyske by Schwetzingen. Hvert år afholdes der nemlig en aspargesfestival, hvor en særlig aspargesdronning bliver kåret.

- Husk, at de grønne asparges, som vokser over jorden, skal have roden knækket af. De hvide, som vokser under jorden, skal skrælles fra lige under hovedet til roden, når de gøres klar.

Kilde: Mood