Prinsesse Marie vild med dansk familieklassiker: Giver det videre til børnene

Vi tæller ned til jul med 24 kongelige låger.

I dag den 7. december spoler vi tiden tilbage til 2019.

Her udkom familiekogebogen ”Mad med respekt”, som er en familiekogebog, der skal mindske madspild.

Prinsesse Marie, som er protektor for Stop Spild Af Mad, bidrog med både forord og flere opskrifter i bogen.

Det var bl.a. opskrifter på spinat-oste-omelet og biksemad med grøntsager og koriander.

Prinsesse Marie er nemlig ret vild med familieklassikeren biksemad, hvor man kan bruge rester fra køleskabet.

I 2020 sagde prinsesse Marie om madspild:

- Jeg fortæller ofte vores børn, hvor heldige og privilegerede de er. Gennem mine protektioner har jeg rejst mange steder verden over og mødt børnefamilier, som ikke er så heldige at have mad på bordet hver dag. Heldigvis er mange børnefamilier gode til at behandle mad med respekt, da de ved, at mad ikke er noget, man skal tage for givet.

- Det har min mor lært mig. Hun har altid været en dygtig og kreativ kok, og intet gik til spilde. Den tankegang prøver jeg at give videre til vores børn. Vi involverer dem i både indkøb og madlavning, så de bedre forstår, at mad er en værdifuld ressource. Vi undgår at købe for meget, vi fryser overskydende mad ned ... og vi spiser biksemad, sagde prinsessen smilende og tilføjede:

- Jeg håber, at mange flere danskere vil lade sig inspirere og tænke mere over madspild. Lad os alle sammen have en madspildsdag, hver dag, i vores køkkener, opfordrede prinsesse Marie i 2020.

Prinsesse Marie og prins Joachim har sammen børnene grev Henrik og komtesse Athena, og derudover har prins Joachim sønnerne grev Nikolai og grev Felix fra ægteskabet med grevinde Alexandra.