Livsstil - Sådan undgår du dårlig mave på ferien
Det er så ærgerligt! Når man har glædet sig til ferien hele året og så skal tilbringe det meste af den på et uhumsk toilet, fordi maven ikke helt har kunnet klare den fremmede kost. Men du kan selv gøre meget for at undgå feriemave
De fleste har nok prøvet det. Feriemaven. Den dér, hvor sidste del af ferien – samt flyturen hjem - bliver et mareridt, fordi du skal på toilettet konstant. Maven gør ondt, du har ingen appetit og hele ferien føles ødelagt.
- Vi ved faktisk ikke konkret, hvor mange som bliver ramt af diarré i løbet af sommeren, for langt de fleste går ikke til lægen. Men ifølge fødevarestyrelsen bliver ca. 4.000 mennesker diagnosticeret med diarré som følge af campylobacter-bakterier i sommermånederne, og man mener, at det reelle tal er ca. 10 – 20 gange så højt, fortæller Tine Brøndsted, som er redaktør og direktør for Sundhedsguiden.dk, som med sine 15 år som sundhedsformidler ofte har mødt spørgsmål om netop den berygtede feriemave.
Hun forklarer, hvorfor man ofte bliver ramt på ferien.
- Det er som oftest campylobacter og salmonella, som er grunden til at vi bliver syge på ferien. De sidste par år har der været mange sager i medierne om frosne inficerede hindbær og jordbær, som har givet diarré, og det er præcis det, der er problemet, når man rejser ud – at man spiser mad f.eks. salater eller frugt, som er skyllet i urent vand eller spiser mad, hvor blod fra råt kød bliver blandet sammen den tilberedte mad – og så bliver man syg, siger Tine Brøndsted.
Husk hygiejnen - også på ferien!
Rådet fra Tine Brøndsted er enkelt: ’Cook it, peel it or leave it’
- Kog det, skræl det eller lad det ligge. Det er det helt generelle råd, jeg kan give. Hvis man er ude at rejse eller på festival, så kan grundhygiejnen godt glippe – men husk altid at vaske hænder med sæbe efter toiletbesøg, og før du spiser. Vi har lært det gennem de sidste par influenzaepidemier, og det gælder også, når man vil udgå bakterier, som giver dårlig mave.
Skulle uheldet være ude, så drik rigeligt med vand. Drik ikke kun sodavand eller juice, men også rent vand. Man bliver let dehydreret, når det hele løber ud af en, og det er den væsentligste fare ved diarre.
På Sundhedsguiden.dk kan du læse mere om feriemaven. De har også lavet denne række af gode råd til at undgå feriemaven:
- Drik kun kogt vand/flaskevand eller vand desinficeret med klor eller jod.
- Undgå isterninger med mindre det er lavet af rent vand.
- Spis kun mad, som er gennemkogt/stegt og kommer direkte fra ildstedet.
- Undgå rå skaldyr og rå grøntsager.
- Vask altid hænderne grundigt med sæbe, før du spiser.
- Undgå mælkeprodukter og flødeis på risikoprægede destinationer - eller kog altid upasteuriseret mælk før brug.
- Spis kun friske fødevarer, som har været umiddelbart og tilstrækkeligt varmebehandlede.
- Pas på med salater skyllet i lokalt drikkevand.
- Vælg ikke skaldyr, fisk og kød, som har ligget fremme i solen hele dagen - eksempelvis på et marked.
- Gadekøkkener er spændende, men hygiejnen er ofte tvivlsom, så gå udenom disse.
- Kig ud i restaurantens køkken. Hvis der er beskidt og fyldt med fluer, og der står gamle madrester i gryderne, og kokken og tjenerne fremstår uvaskede, så bør du overveje at finde et andet sted at spise.
Du kan overveje at spise mælkesyrebakterier i pilleform før, under og efter rejsen - de kan hjælpe med til at holde en sund mave- og tarmflora.
Skulle uheldet være ud og bliver du alligevel ramt af feriemave, så er recepten masser af vand på flaske, kiks og ristet brød til middag. Og ingen kaffe og andet vanddrivende, indtil maven er i orden igen.
LÆS OGSÅ:
10 tips til en sund sommer